Печь кондитерская электрическая ПК-2 в Москве

ПК-2 – промышленная печь для выпечки кондитерских изделий, среди которых орешки со сгущенкой,  пончики, песочное печенье, венские вафли, объемные фигуры, основы для конфет, вафельный лист и др.

Технические параметры

Кондитерская электрическая печь работает на базе электроники корейского производителя Autonics. Это дает возможность тонко настраивать процесс изготовления под конкретный вид изделий.

Все формы выполнены из алюминия и являются взаимозаменяемыми. Это дает возможность применять различные их варианты (изготавливаются по требованию заказчика), выпуская на этом оборудовании широкий перечень кондитерских изделий.

Особенности печи для выпечки вафельных листов

• формы имеют внутренний нагрев, исключающий снижение температуры даже при их открытии;
• корейская электроника дополнена температурными датчиками российского производства, позволяющим точно контролировать ее уровень. А твердотельного реле защищено от перепадов напряжения и температуры;
• нагрев плиты сверху и снизу имеет раздельную регулировку;
• петлевые соединения форм изготовлены из высокопрочной стали и не подвергаются интенсивному нагреву (вынесены из зоны температурного воздействия);
• замки на формах отличаются быстротой открытия и закрытия;
• система полностью автоматическая, поэтому во время работы оператору не нужно активировать какой-либо процесс вручную. При открытии форм таймер отключается, при закрытии – включается;
• высокая производительность при производстве песочного печенья. Одна печь может заменить до 8-ми аналогов;
• металлический каркас покрыт порошковой краской, исключающей воздействие коррозии и продляющей срок эксплуатации.

Дополнительное оборудование

Печь кондитерская электрическая ПК-2 может быть дополнена системой удаления облоя – СОЮ (система обрезания юбок). Это собственная разработка нашей компании, которая не имеет аналогов. Структурно она представляет собой отрезающий элемент, одна часть которого расположена на нижней части формы вокруг каждого печенья, а вторая – на верхней. При смыкании образуется тончайший облой, который отделяется от изделия самостоятельно. Дополнение может быть применено на любых формах, кроме тех, что предназначены для вафель.

Купить печь для производства кондитерских изделий

Предлагаем приобрести ПК-2 в различной комплектации. Собственное производство обеспечивает низкий уровень цен, а применение комплектующих от известных производителей – качество и долговечность.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам по тел. 8 (800) 350-44-39.