Котел Пищеварочный Паровой КПП (60, 100, 160, 200, 250 литров) в Москве

КПП – котел пищеварочный паровой на 60, 100, 160, 200 или 250 л. Используется в различных сферах для приготовления пищевой продукции.

Применяемость

Паровой котел в молочной промышленности используется для кипячения молока. В кондитерской сфере применяется для изготовления разнообразных сиропов, кондитерских масс, джемов, начинок, глазурей, масс из овощей и фруктов. В кулинарии его больше применяют для приготовления вторых и третьих блюд. В частности – для обработки овощей, гарниров, напитков, соусов и др.

Особенности строения

Котлы пищеварочные на 250, 200, 160, 100 и 60 литров представляют собой оборудование стационарного типа со сборно-сварной конструкцией. Для изготовления самой емкости используется нержавеющая сталь: 2 мм для стенок и 3 мм для дна. Емкость соединена с «рубашкой», а вся конструкция размещается на специальном каркасе. Для закрывания котла имеется двусоставная крышка.

«Рубашка», размещаемая между стенкой емкости и наружной стенкой, имеет два отвода: входной и выходной. Через них осуществляется поступление и удаление пара. Снизу расположен сборник для конденсата, образующегося при работе, в котором имеется сливной фланец. Для экстренных ситуаций предусмотрен клапан сброса пара из рубашки.

Контроль за температурными режимами во время рабочих процессов осуществляется с помощью датчика, располагаемого в варочной емкости. Для извлечения готового продукта в котле имеется фланец диаметром 4 см. (при необходимости он может быть заменен на более широкий – 10 см). Также опционально по требованию клиента может быть установлена мешалка – мотор-редуктор с лопастями.

Особенности работы пищеварочного котла

Для работы КПП требуется внешний источник пара, который через один из патрубков подается в «рубашку». Проходя по ней, он нагревает емкость, а вместе с ней и продукт. Рабочее давление составляет 0,5 Атм. В случае его повышения, на уровне 1 Атм, сработает аварийный сброс. Температурный режим контролируется с помощью прибора 2ТРМ1.

Преимущества

• заводская сборка, предусматривающая прочность конструкции, выполнение основных элементов, имеющих контакт с пищевыми продуктами, из нержавеющей стали. Этот фактор исключает образование ржавчины, увеличивая срок службы оборудования;
• использование пара в качестве теплоносителя;
• электроника промышленного типа от российской компании «ОВЕН»;
• высокоэффективный мотор-редуктор от производителя SITI;
• возможность комплектации пищеварочных паровых котлов фланцами для слива, диаметром 100 мм. Данное дополнение особенно актуально при работе с большими объемами;
• эстетичность внешнего вида, придаваемая обшивкой из нержавеющей стали.

Не рекомендуется

Данное паровое оборудование не пригодно для использования с комбинированными жирами. Это связано с необходимостью применения другого способа нагрева для таких продуктов. Не рекомендуется применять такие котлы с малым заполнением (менее половины). В этом случае показатель инерционного нагрева может превышать нормативные значения.

Выгодно купить КПП

Имея собственное производство, наша компания предлагает высококачественно промышленное оборудование, которое не уступает аналогам, а в ряде случаев и превосходит по многим параметрам. К таковому относится и паровой пищеварочный котел, купить который можно, как со склада, так и изготовить на заказ с учетом индивидуальных особенностей будущей эксплуатации.

Помимо изготовления мы оказываем широкий перечень услуг, связанных с гарантийным и сервисным обслуживанием, пуско-наладкой и доставкой. Более подробную информацию можно уточнить по тел. 8 (800) 350-44-39.

https://stangrad.ru/directory/dozatory/ustanovka-dozator-dlya-kotlov-pishchevarochnykh/