Котел Пищеварочный Электрический КПЭ (60, 100, 160, 200, 250 литров) в Москве

КПЭ – котел пищеварочный электрический, имеющий объемы 60, 100, 160, 200 и 250 литров. Представляет собой оборудование универсального типа, широко применяемое в различных сферах промышленности:

• в молочной отрасли для кипячения молока;
• в кондитерской сфере котел пищеварочный на 100 и более литров используется для приготовления сиропов, джемов, карамельных масс, мармелада, глазурей и др.;
• в кулинарии – для бульонов, гарниров, различных напитков, соусов и просто для кипячения воды.

Особенности строения

Пищеварочный котел КПЭ 60 л – это стационарное оборудование, которое имеет сборно-сварную конструкцию. Возможно изготовление устройства с переворотным механизмом. В качестве основного материала для изготовления варочной емкости используется нержавеющая сталь, толщина на стенках которой составляет 2 мм, а на дне – 3 мм. Данный фактор обеспечивает долговечность оборудования даже при условии интенсивной эксплуатации. Сама емкость имеет соединения с парогенератором и «рубашкой» нагревательного тира. В качестве теплоносителя, располагаемого между емкостью для варки и внешней стенкой, используется либо глицерин, либо дистиллированная вода. Это расширяет возможности пищеварочного котла КПЭ 100.

В конструкции теплогенератора предусмотрен ТЭН и кран для удаления теплоносителя. «Рубашка» оснащена двумя датчиками: первый показывает температуру продукта, второй – сигнализирует при минимальном уровне воды. Для осуществления изменения температурного режима на пульте управления предусмотрен регулятор.

Из дополнений может быть установлен сливной кран с большей горловиной 100 мм, а также мешалка на основе мотора-редуктора.

Функционирование с разными средами

Пищеварочный котел КПЭ 250, работающий на глицерине, нашел применение в кондитерском производстве. Работая при более высоких температурных режимах, такое оборудование идеально подходит для изготовления сиропов, мармелада. Макс. темп. – 200 град.

Варочный котел КПЭ 60 , работающий на воде, применяется в основном для легкоплавких сред: шоколад, некоторые жиры. Особенность функционирования – вода не доходит до кипения.

Основные преимущества

• универсальность, обеспечиваемая широтой температурных режимов;
• надежность, обусловленная изготовлением большинства элементов из нержавеющей стали;
• полная защищенность от коррозии, как следствие, продолжительный период функционирования;
• высокоэффективный и практичный мотор-редуктор от SITI;
• электроника промышленного типа;
• возможность установки дополнений, расширяющих функциональность оборудования (мешалка, сливной фланец, диаметром 10 мм);
• высокий уровень качества, обеспечиваемый собственным производством с использованием современных технологических решений.

Внимание!

Не рекомендуется использовать данное оборудование с заполнением, меньше половины. Это может приводить к инерционному нагреву, который превысит допустимый лимит. Также такие котлы не подходят для работы с комбинированными жирами.

Купить КПЭ в компании «СтанГрадъ»

Приобретая оборудование, каждый наш клиент получает широкий спектр дополнительных услуг. Во-первых, это сервисное обслуживание, которое не ограничивается гарантийным сроком, а может быть продлено. Во-вторых, это производство устройств с заданными параметрами под конкретные цели. В-третьих, все работы по организации транспортных перевозок мы берем на себя, так как сотрудничаем со многими перевозчиками.

За более подробной информацией обращайтесь по тел. 8 (800) 350-44-39.

https://stangrad.ru/directory/dozatory/ustanovka-dozator-dlya-kotlov-pishchevarochnykh/