АЛПК-2 – автоматическая машина для производства кондитерских изделий с начинкой и без нее в Москве

АЛПК-2 – автоматическая линия изготовления кексов и других кондитерских изделий с начинкой и без.

Состав комплекса:

• оборудование для дозирования начинки;
• оборудование для дозирования основы (теста);
• автоматическая смазка;
• печь;
• автоматический узел съема готовой продукции.

Сочетание этих компонентов обеспечивает полностью автономный режим работы комплекса с минимальным участием операторов.

Технические особенности кекс-машины:

• в качестве основного материала для производства форм используется алюминий АК-7, который соответствует действующему в стране ГОСТу;
• выпекание осуществляется в специальном тоннеле, где происходит нагрев с двух сторон, что минимизирует энергозатраты на производство и убыстряет сам процесс. Для удобства обслуживания предусмотрена специальная крышка, которая предоставляет доступ в любую точку тоннеля;
•  в основе работы большинства систем находится пневматические приводы, которые снижают риск возникновения заклинивания форм (по сравнению с аналогами иностранных производителей);
• антипригарная жидкость распыляется автоматически с двух направлений. Это позволяет добиться равномерности ее распределения и снизить расход;
• наличие сливных каналов обеспечивает легкость обслуживания комплекса, так как все испарения и конденсаты собираются в специальные приемники;
• дозатор может быть сегментирован. Это дает возможность одновременно выпекать продукцию из разных видов теста и с различными начинками;
• высокоточная система дозировки обеспечивает равномерность распределения начинки, исключая ее выход за пределы изделий во время производства. 

Управление и ее специфика

Оборудование для производства кексов оснащено управлением, которое отличается интуитивно понятным интерфейсом. «Диалог» с оператором осуществляется по средствам ЖК-монитора, на котором графически отображаются все происходящие в данный момент процессы на линии. В случае неисправности комплекс сигнализирует с помощью звуковых и световых оповещений, при этом на экране указывается, где возникла неисправность.

Возможности отсадочной машины для кексов

Помимо изготовления бисквитных кексов любой формы, комплекс позволяет выпускать, маффины, мини-кексы, венские вафли, разнообразное печенье (например, сердечко, кольцо и др.), которое может быть, как с начинкой, так и без нее. Важно отметить, что только данный комплекс дает возможность выпускать такой ассортимент продукции с сохранением ее качества.

Помимо стандартных форм мы предлагаем дополнительные наборы, которые позволят выпускать еще больше разнообразных изделий. Тем более, что по желанию клиента могут быть изготовлены формы по индивидуальному заказу, в том числе и для комплексов сторонних производителей. Для удобства выбора мы предлагаем воспользоваться нашим каталогом с формами, который регулярно пополняется новинками. 

Надежность и долговечность

Два этих фактора обусловлены используемыми в производстве комплектующими, среди которых пневматические системы Camozzi, немецкие форсунки Lechler, электроника тайваньского производителя Delta. Все элементы, которые непосредственно контактируют с продукцией, изготовлены из алюминия АК-7 и нержавеющей стали. А для защиты от коррозийного фактора применяется заводская порошковая окраска.

Преимущества обслуживания

Благодаря полной автоматизации всех процессов для работы с комплексом необходим один оператор, который осуществляет контроль за текущим выполнением операций и рабочий, осуществляющий замес и загрузку теста, начинки.

Благодаря своим конструктивным особенностям комплекс легко разбирается и собирается. Это упрощает его очистку после рабочей смены.

Наличие быстросменных пластин с формами дает возможность оперативно перенастраивать систему на выпуск разнообразных кондитерских изделий без длительного простоя.

Купить АЛПК-2

Наша компания обеспечивает оперативность производства кондитерских линий, в том числе и АЛПК-2. Срок изготовления не превышает 45 дней. Это обусловлено выполнением многих производственных процессов собственными силами (вплоть до литья цветных металлов). Кроме того, это гарантирует качество всех выпускаемых систем, проходящих тщательный контроль.

К преимуществам сотрудничества можно отнести и организацию доставки в любую часть страны или за ее пределы. Мы сотрудничаем с такими перевозчиками, как ПЭК, Деловые линии, КИТ, DIMEX.

На все оборудование дается 1 год гарантии, по истечении которого наши клиенты могут воспользоваться продлением гарантии.

Более подробную информацию о возможности заказа и покупки оборудования для производства кексов вы можете получить по тел. 8 (800) 350-44-39.

Пусконаладочные работы включают в себя один рабочий день, в течение которого осуществляется шеф-монтаж оборудования и обучение персонала. Проезд и проживание сотрудника оплачивается отдельно Покупателем.